lunes, 29 de noviembre de 2010

¿Qué es salud?

Definición: Estado completo de bienestar físico, mental y social, y no sólo la ausencia de enfermedad.
¿Por qué la salud ha de buscarse en una serie de requisitos como...?:

Paz---> Porque sólo si hay paz podemos vivir tranquilos, lo que fomenta nuestra calidad de vida (al no haber estress). Además la guerra genera desperdicios como restos de armas, etc... lo que puede propiciar la aparición de algunas enfermedades infecciosas.

Vivienda digna---> Porque una vivienda digna nos aporta felicidad y un techo donde resguardarnos de la lluvia, el frío, la nieve, y así nos ayuda a no ponernos enfermos, además de que aporta seguridad en sí mismo y felicidad por el hecho de tener una vivienda.

Alimentación suficiente---> Básico. Si queremos ya no sólo tener una buena salud mental y social, la alimentación es indispensable para nuestra supervivencia, es decir, salud física.

Economía saneada---> que el país en el que vivimos sea capaz de prosperar y mejorar. Una sociedad que avanza económicamente es una sociedad que avanzará hacia el futuro en tecnología y en ideales como igualdad, justicia...

Ecosistemas estables---> Que nuestro entorno natural sea un buen sitio para vivir es indispensable para que podamos vivir dignamente, ya que de él proceden nuestros alimentos, el agua que bebemos, el aire que respiramos... Todo esto tiene que ser puro ya que sino puede acarrear problemas físicos como problemas respiratorios, mentales: mal humor... e incluso sociales.

Justicia social e igualdad---> Si una persona no es tratada de manera digna física y mentalmente no se puede contruir una sociedad con individuos sanos. El no cumplimiento de esta regla puede acarrear problemas como la depresión por bullying laboral.


Sólo con estas pautas podremos conseguir un progreso personal y el cual nos llevará a un progreso económico que se deriva en un progreso social.


Gracias a cmchampagnat.blogspot.com por el powerpoint facilitado para elaborar este comentario.

jueves, 4 de noviembre de 2010

¿Qué es física?

video
The Big Bang theory. El vídeo solo me deja subirlo en inglés pero se entiende bien.
Si quereis el vídeo en español lo podeis encontrar en http://www.youtube.com/watch?v=5otv_g89OjY.
La física (del lat. physĭca) es una ciencia natural que estudia las propiedades del espacio, el tiempo, la materia y la energía, así como sus interacciones.
La física es una de las más antiguas disciplinas académicas.
La física no es sólo una ciencia teórica; es también una ciencia experimental. Como toda ciencia, busca que sus conclusiones puedan ser verificables mediante experimentos y que la teoría pueda realizar predicciones de experimentos futuros. Dada la amplitud del campo de estudio de la física, así como su desarrollo histórico en relación a otras ciencias, se la puede considerar la ciencia fundamental o central.
La física, en su intento de describir los fenómenos naturales con exactitud y veracidad, ha llegado a límites impensables: el conocimiento actual abarca la descripción de partículas fundamentales microscópicas, el nacimiento de las estrellas en el universo e incluso conocer con una gran probabilidad lo que aconteció en los primeros instantes del nacimiento de nuestro universo, por citar unos pocos campos.

Sabias que...? La cocina molecular.

La cocina molecular es la que introduce elementos químicos (nitrógeno líquido por ejemplo) o combina aquellos cuya composición molecular es compatible para la elaboración de sus platos.
En los últimos años el uso de las técnicas y la ciencia molecular en la cocina se ha introducido en la elaboración de recetas de los principales cocineros del mundo. La química siempre ha estado presente en la gastronomía.
El científico francés Hervé This acuñó este término.
Significa:
  • utilización de elementos químicos para lograr reacciones en los ingredientes;
  • estudio de los ingredientes naturales y las reacciones químicas que producen en el alimento.
  • A grandes rasgos se podría decir que esta disciplina científica estudia las transformaciones de los alimentos en la cocina.
Esta cocina revolucionaria persigue ser una cocina de autor, en tanto a través de ella se buscan novedosas formas de expresión en las preparaciones.
Las recetas de cocina molecular incluyen procedimientos ancestrales, no es todo utilización de novedosos artefactos y realizaciones de mediciones exactas.